Nouveauté

1987. Un groupe de spéléologues québécois débarque pour quelques semaines dans un coin reculé du Mexique. Malgré des intérêts divergents, les membres de l’expédition poursuivent un seul but : l’exploration des gigantesques gouffres qui parsèment la sierra Negra. Doté d’un grand cœur, Michel Bélanger, l’ingénieur de l’équipée, se liera rapidement d’amitié avec plusieurs villageois, et...

L’idée que nous soyons des omnivores à tendance carnivore s’est imprégnée depuis longtemps dans nos habitudes alimentaires et nos décisions politiques. Sur la base de cette capacité à manger de la viande, nous avons évolué en tenant pour acquis que nous devons en consommer. Notre gastronomie le reflète, l’industrie tire son épingle du jeu et...